ピリナッツを食べるとどんな良いことがあるでしょうか？
代表的なナッツであるアーモンドと栄養成分の比較を行いました。参考のためにカシューナッツの成分も一緒に比較しました。栄養成分の値はアメリカ合衆国農務省USDAのデータベースにある味付けされていない乾燥ナッツの値を使用しました。以下の表は、アーモンドの成分を１００とした場合の各成分の量を示します。

アーモンドとの成分比較からわかるピリナッツを食べる訳

・ミネラルが豊富

・チアシン（ビタミンB1）を多く含む。

・炭水化物の量が少ないのでアーモンドと同量食べた場合にアーモンドより太りにくい

アーモンドより多い成分

脂質：アーモンドのおよそ１．５倍の量です。

チアシン（ビタミンB1）：アーモンドの１００倍です。ビタミンB1の推奨量は成人男性が１．４ｍｇ、成人女性が１．１ｍｇです。１００ｇのピリナッツの含まれるビタミンB1の量は０．９１３ｍｇです。

ビタミンA：アーモンドの２倍です。ビタミンAの推奨量は成人男性が８５０ug、成人女性が６５０ugです。１００ｇのピリナッツに含まれるビタミン量は２ugです。

ビタミンC：アーモンドにはほとんど含まれません。ビタミンCの推奨量は成人男性男女ともに１００ｍｇです。１００ｇのピリナッツに含まれるビタミンCの量は０．６ｍｇです。

アーモンドより少ない成分

炭水化物：アーモンドの１／５

タンパク質：アーモンドの１／２。アーモンドはタンパク質が豊富です。

カルシウム：アーモンドの１／２です。

リポフラピン：アーモンドに比べて少ない。

ナイアシン：アーモンドに比べて少ない。

ビタミンE：ピリナッツはビタミンEをほとんど含みません。

アーモンドと同程度の成分

マグネシウム、カロリー、鉄分、リン、カリウム、ナトリウム、亜鉛、ビタミンB6：アーモンドとあまり差がありません。

 

栄養成分の比較（１００ｇ）当たり　出典：アメリカ合衆国農務省USDAのデータベース

ピリナッツ アーモンド カシューナッツ 単位
水分 2.77 2.41 1.7 g
カロリー 719 598 574 kcal
たんぱく質 10.8 20.96 15.31 g
脂質 79.55 52.54 46.35 g
炭水化物 3.98 21.01 32.69 g
カルシウム 145 268 45 mg
鉄分 3.53 3.73 6 mg
マグネシウム 302 279 260 mg
リン 575 471 490 mg
カリウム 507 713 565 mg
ナトリウム 3 3 16 mg
亜鉛 2.97 3.31 5.6 mg
ビタミンC 0.6 0 0 mg
チアシン（ビタミンB1） 0.913 0.077 0.2 mg
リボフラビン 0.093 1.197 0.2 mg
ナイアシン 0.519 3.637 1.4 mg
ビタミンB６ 0.115 0.136 0.256 mg
葉酸 60 55 69 ug
ビタミンB１２ 0 0 0 ug
ビタミンA 2 1 0 ug
飽和脂肪 31.184 4.092 9.157 g
不飽和脂肪 37.229 33.076 27.317 g
多価不飽和脂肪 7.605 12.955 7.836 g
コレステロール 0 0 0

アーモンドの成分を１００とした場合の各成分の量

ピリナッツ(%) カシューナッツ(%)
水分 115 71
カロリー 120 96
たんぱく質 52 73
脂質 151 88
炭水化物 19 156
カルシウム 54 17
鉄分 95 161
マグネシウム 108 93
リン 122 104
カリウム 71 79
ナトリウム 100 533
亜鉛 90 169
チアシン 1186 260
リボフラビン 8 17
ナイアシン 14 38
ビタミンB６ 85 188
葉酸 109 125
ビタミンA 200 0
ビタミンE 0 4
飽和脂肪 762 224
不飽和脂肪 113 83
多価不飽和脂肪 59 60
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