用意するもの
・皮つきのピリナッツ２カップ
・砂糖1/4カップ
・水1/2カップ
・サラダ油 スプーン２さじ
手順１
鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させる。
手順２
ピリナッツを沸騰した水に入れる。
手順３
ピリナッツの皮がむけだしたらピリナッツを鍋から取り出しボウルに移す。
手順４
ピリナッツを１つ手でつまみ、皮を剥きとる。皮が水分をすって柔らかくなっているので簡単に皮が剝がれます。
手順５
中火にして空のフライパンを火にかけます。サラダ油をフライパンにしきます。
手順６
ピリナッツをフライパンに入れます。
手順７
ピリナッツをサラダ油で揚げるように炒めます。ピリナッツにまんべんなく油がまわるように炒めているときにピリナッツを混ぜます。
手順８
ピリナッツの色が黄色に変わったら、砂糖を入れます。
手順９
砂糖がキャラメル状になるように熱を加えます。このとき、
キャラメル状の砂糖がピリナッツをコーティングするようにピリナッツを混ぜます。
手順１０
火を止めて、ピリナッツを容器に盛り付けて出来上がりです。
