ピリナッツにはどのような成分が含まれているのでしょうか？

アメリカ農務省のデータベースを使ってピリナッツの成分を調べました。日本の文部科学省が提供している食品成分データベースでピリナッツを検索してもヒットしませんでした。日本ではピリナッツがまだ主要な食品として取り扱われていないようです。

ピリナッツの栄養成分の中で特筆すべきは、マグネシウムの量でしょう。１００ｇの中に３０２ｍｇものマグネシウムが含まれています。マグネシウムは体内で酵素の働きを助ける大切なミネラルです。厚生労働省によると１日に摂取するマグネシウムの推奨量は男性が３４０～３７０ｍｇ、女性が２７０ｍｇ～２９０ｍｇといわれています。ちなみにサプリメントからマグネシウムを摂る場合は１日の上限量が３５０ｍｇとなっているそうです。なんでも摂りすぎは良くないですね。

 

栄養成分 １００ｇ当たり 単位
〇近似
水分 2.77 g
カロリー 719 kcal
たんぱく質 10.8 g
脂質 79.55 g
炭水化物 3.98 g
〇ミネラル
カルシウム 145 mg
鉄分 3.53 mg
マグネシウム 302 mg
リン 575 mg
カリウム 507 mg
ナトリウム 3 mg
亜鉛 2.97 mg
〇ビタミン
ビタミンC 0.6 mg
チアシン 0.913 mg
リボフラビン 0.093 mg
ナイアシン 0.519 mg
ビタミンB６ 0.115 mg
葉酸 60 ug
ビタミンB１２ 0 ug
ビタミンA 2 ug
〇脂質
飽和脂肪 31.184 g
不飽和脂肪 37.229 g
多価不飽和脂肪 7.605 g
コレステロール 0 mg

出典：USDA National Nutrient Database

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